Нутрициолог Марина Степаненко предупредила, что вместе с инжиром человек может случайно съесть мелких насекомых и их личинки. Об этом специалист рассказала «Пятому каналу». По словам эксперта, такие организмы иногда находятся внутри плода.
В опылении инжира участвуют осы-бластофаги длиной примерно 1,5–2 миллиметра. Насекомое способно погибнуть внутри плода, а затем его тело почти полностью разрушается под воздействием ферментов. При этом в инжире, который продаётся в магазинах, осы встречаются нечасто: для массового выращивания обычно выбирают сорта, не требующие их участия в опылении.
Степаненко отметила, что другие насекомые также могут откладывать в сладком фрукте яйца. «Большинство насекомых обожают этот сладкий фрукт и откладывают туда свои личинки, свои яйца, из которых потом вылупляются эти червячки», — сказала нутрициолог.
Иногда личинки можно обнаружить в мякоти инжира. Специалист подчеркнула, что они не паразитируют в человеческом организме. Свежие плоды она посоветовала внимательно осматривать перед едой, а сушёный инжир — обязательно промывать.
По рекомендации нутрициолога, в день стоит съедать не более трёх свежих плодов либо одного-двух сушёных. Ограничение особенно важно для людей с сахарным диабетом и нарушениями углеводного обмена. Причиной осторожности является высокое содержание сахара в инжире.