Пангасиус, тилапия, фермерский лосось и тунец названы в числе видов рыбы, при покупке которых стоит проявлять особую осторожность. В публикации URA.RU внимание обращается на возможное содержание антибиотиков, особенности состава жирных кислот и накопление ртути.
Пангасиус выращивают в дельте Меконга во Вьетнаме. По данным, приведенным источником, в такой рыбе ранее обнаруживали следы хлорамфеникола — антибиотика, применение которого ограничено из-за возможных побочных эффектов.
В случае с тилапией автор материала указывает на сравнительно низкое содержание омега-3 и высокую долю омега-6. Также отмечается, что при промышленном разведении условия содержания и кормления могут отличаться от естественных.
Отдельно в публикации упоминается фермерский лосось. Его рацион формируют комбикорма, а для придания характерного оттенка филе могут использоваться добавки кантаксантин и астаксантин. При высокой плотности содержания рыбы в хозяйствах также могут применяться антибиотики и дезинфицирующие средства.
Еще один вид в списке — тунец. Как крупный хищник, он способен накапливать метилртуть из окружающей среды, причем более высокие концентрации могут встречаться у крупных особей. В материале подчеркивается, что особую осторожность рекомендуют беременным, кормящим женщинам и детям.
Список и аргументы приводит URA.RU. В публикации отмечается, что речь идет о потенциальных рисках и особенностях отдельных видов рыбы, а не о запрете на их употребление.