Исследователи Университетского колледжа Корка обнаружили возможную связь между употреблением кофе без кофеина и улучшением отдельных видов памяти. Результаты эксперимента опубликованы в журнале Nature Communications. В работе участвовал 31 доброволец.
Сначала все участники на две недели отказались от кофе. Затем в течение трех недель они ежедневно выпивали по четыре порции напитка — обычного либо декофеинизированного. Состав группы с каждым видом кофе был разным.
После эксперимента ученые выявили изменения кишечной микробиоты у участников обеих групп. Одновременно у добровольцев снизились некоторые показатели стресса, депрессивных проявлений и импульсивности. Эти изменения наблюдались независимо от наличия кофеина в напитке.
При этом лучшие результаты в заданиях на запоминание слов и пространственную память показали только участники, пившие кофе без кофеина. Обычный напиток оказался связан с большей бодростью и внимательностью, а также с уменьшением тревожности и психологического напряжения.
Авторы работы, опубликованной Nature Communications, предположили, что воздействие кофе может объясняться не только кофеином. На организм способны влиять и другие соединения, в том числе полифенолы, которые могут участвовать во взаимодействии кишечника и мозга.