Согласно новым исследованиям, проведенным группой ученых из Университета Северной Каролины, чрезмерное потребление ультраобработанных продуктов питания оказывает крайне негативное влияние на здоровье детей. Специалисты проанализировали рацион более 5000 детей в возрасте от 3 до 15 лет.
Результаты показали, что дети, в рационе которых преобладают полуфабрикаты, газированные напитки и снеки, имеют повышенный риск развития ожирения, диабета и сердечно-сосудистых заболеваний. Кроме того, у таких детей наблюдается снижение концентрации внимания и успеваемости в школе, сообщает Medical News Today.
Исследователи отмечают, что более 60% калорий в рационе современных детей поступает именно из ультраобработанных продуктов. Эти продукты содержат большое количество сахара, соли, искусственных красителей и консервантов, но при этом практически лишены полезных питательных веществ.
Эксперты рекомендуют родителям постепенно заменять ультраобработанные продукты на натуральные: свежие фрукты и овощи, цельнозерновые крупы, нежирное мясо и рыбу. Важно формировать правильные пищевые привычки с раннего детства.
Специалисты также подчеркивают необходимость государственного регулирования производства и рекламы ультраобработанных продуктов, особенно ориентированных на детскую аудиторию. По их мнению, это поможет снизить растущую эпидемию детского ожирения и связанных с ним заболеваний.