Продажи продуктов с высоким содержанием протеина в России выросли на треть

Российские потребители стали проявлять небывалый интерес к продуктам питания, обогащенным белком. Согласно данным, которые приводит издание Коммерсантъ, за первые девять месяцев текущего года продажи такой еды увеличились почти на тридцать процентов по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Основными покупателями становятся молодые люди, которые все чаще выбирают печенье, шоколад, пирожные и мороженое с повышенным содержанием протеина.

Эксперты отмечают, что именно мороженое показывает самую впечатляющую динамику, обгоняя по темпам роста обычные виды холодного лакомства в три раза. При этом любители здорового образа жизни предпочитают заказывать подобные товары через интернет: в онлайн-магазинах спрос в полтора раза выше, чем в обычных супермаркетах. Специалисты связывают этот бум с модой на заботу о здоровье и распространением информации о пользе макронутриентов для организма.

Мировой рынок такой продукции тоже активно развивается, и производители ищут новые пути сбыта, иногда даже пытаясь продвигать свои товары через медицинское сообщество. Однако диетологи предостерегают от чрезмерного увлечения модными добавками. Часто люди ошибочно полагают, что белковая еда совершенно безопасна для фигуры и ее можно есть в неограниченных количествах, забывая о необходимости соблюдать баланс веществ в рационе.

Крупные торговые сети подтверждают ажиотажный спрос на спортивное питание и его аналоги. В магазинах «ВкусВилл» продажи за год подскочили почти на 70 процентов, а в супермаркетах «Перекресток» только за первый квартал 2025 года показатели выросли более чем наполовину. Медики прогнозируют, что со временем этот тренд пойдет на спад, когда покупатели поймут, что протеиновые сладости не являются волшебным средством для решения всех проблем с весом.