Фукоксантин, содержащийся в бурых морских водорослях, способен снижать воспаление и помогать защищать от повреждений кишечник, печень и другие органы. К такому выводу пришли авторы обзора, опубликованного в журнале Food & Function (F&F) на сайте Royal Society of Chemistry.
Это вещество относится к каротиноидам — природным пигментам, которые окрашивают водоросли. Его противовоспалительные свойства были известны ранее, однако механизм воздействия фукоксантина оставался изучен недостаточно. Новая работа связывает возможный защитный эффект с влиянием на кишечную микрофлору.
В опытах на животных фукоксантин менял состав бактерий кишечника и укреплял его защитный барьер. Благодаря этому в кровь попадало меньше соединений, способных запускать воспалительные процессы. Такие изменения могут иметь значение не только для кишечника, но и для других органов.
Исследователи предположили, что вещество способно оказывать благоприятное воздействие на печень, мозг и легкие. В одном из экспериментов на мышах перестройка микрофлоры, связанная с приемом фукоксантина, также сопровождалась защитой от колоректального рака. Эти результаты были получены в рамках исследований на животных.
Практическое применение фукоксантина пока ограничивает его слабое усвоение организмом. Кроме того, в экспериментах использовали дозы, которые нередко превышали объем вещества, доступный человеку при обычном употреблении продуктов. Поэтому авторы считают фукоксантин перспективным компонентом средств для профилактики воспалительных заболеваний, но не готовым решением.