Перед употреблением апельсины, мандарины и другие фрукты необходимо тщательно мыть. Об этом диетолог Антон Поляков рассказал в беседе с АиФ. По его словам, продукты могут загрязниться во время длительной перевозки.
Цитрусовые доставляют из других стран, поэтому на их кожуре способны оставаться пыль, грязь и производственные частицы. Кроме того, плоды обрабатывают специальными веществами, которые помогают продлить срок хранения. «Мыть их надо. Так как их транспортируют из других стран, на внешней стороне апельсинов и мандаринов, в том числе, может скапливаться грязь и пыль, какие-то производственные частицы. К тому же их обрабатывают различными химическими веществами, чтобы они дольше хранились», — пояснил специалист.
Для очистки фруктов достаточно использовать проточную воду. Плоды с плотной кожурой можно дополнительно обработать чистой щёткой, а нежную кожицу — аккуратно потереть руками.
Цитрусовые также разрешается ошпарить кипятком. Такая обработка дополняет обычное мытьё перед употреблением фруктов.
Поляков не советует применять для этого мыло или бытовые моющие средства. Пористая кожура цитрусовых может удерживать их остатки, из-за чего полностью смыть такие вещества будет сложно.
Ранее врач Поляков рассказывал о рисках употребления замороженных овощей и фруктов в материале «АиФ».