В начале осени для поддержки иммунитета стоит включить в рацион тыкву, яблоки, жирную рыбу, бурый рис и свежую зелень. Об этом главный внештатный диетолог минздрава Приморья, кандидат медицинских наук Ольга Ямилова рассказала РИА Новости. Специалист отметила, что осеннее питание также должно помогать организму подготовиться к зиме.
«В сентябре рацион должен быть направлен на поддержание центральной нервной системы и подготовку организма к зиме», — сказала Ямилова. Она рекомендовала обратить внимание на тыкву, кабачки, морковь и свеклу. Эти овощи содержат клетчатку, бета-каротин и калий.
Полезным дополнением к меню диетолог назвала яблоки, сливы, виноград и облепиху. В перечисленных продуктах есть полифенолы, антоцианы и витамин C. Эти вещества, по словам специалиста, делают их подходящими для осеннего рациона.
Ямилова также включила в список рекомендованных продуктов жирную рыбу, бурый рис и свежую зелень. Их употребление она связала с задачей поддержать организм в начале холодного сезона. При этом отдельное внимание диетолог уделила овощам и фруктам, богатым растительными соединениями.