Специалисты Роскачества рассказали о возможной пользе маринованного имбиря для организма. Как сообщило RT, продукт может помогать снижать уровень холестерина и нормализовать артериальное давление. Полезные свойства сохраняются как у свежего, так и у маринованного корня.
Имбирь стимулирует выделение пищеварительных ферментов и уменьшает чувство тяжести после еды. Входящие в его состав гингеролы и шогаолы способны снижать газообразование. Кроме того, эти вещества обладают противорвотным эффектом.
Продукт также может ускорять обмен веществ. При регулярном употреблении он способствует уменьшению концентрации «плохого» холестерина. Положительное влияние на давление связывают с расширением сосудов и улучшением кровообращения.
При этом маринованный имбирь содержит уксус, сахар и соль. Из-за этого его употребление может быть нежелательным для людей с язвенной болезнью и гастритом. Также продукт не рекомендуют при пониженном давлении и тяжелых сердечно-сосудистых заболеваниях.