В США решили изъять из магазинов опасные грибы эноки из-за риска листериоза

В США приняли решение отозвать грибы эноки, произведенные компанией Harvest NYC Inc. Причиной стали опасения, что продукция может быть заражена опасной бактерией Listeria monocytogenes. Эта бактерия вызывает листериоз, который особенно опасен для беременных женщин, младенцев, пожилых людей и людей с ослабленным иммунитетом.

Listeria monocytogenes может находиться в воде, почве, сыром мясе, сыре, непастеризованных молочных продуктах и других продуктах. Симптомы листериоза включают повышение температуры, боли в мышцах и голове, тошноту и диарею. В тяжелых случаях инфекция может привести к менингиту и даже смерти.

Беременные женщины особенно уязвимы к листериозу, так как инфекция может вызвать выкидыш или рождение мертвого ребенка. Смертность среди таких пациенток составляет 20–30%.

В Буффало, который находится более чем в 482 километрах от Нью-Йорка, в грибах эноки обнаружили Listeria monocytogenes. Под отзыв попали партии грибов весом 200 граммов со специальным штрих-кодом. Эти упаковки могли оказаться в магазинах США с 11 по 31 января 2025 года. На 18 апреля информация о случаях заражения этой продукцией отсутствовала.

Это уже второй отзыв грибов эноки из-за листерии в США за последние два месяца. В марте аналогичная ситуация произошла с продукцией другой компании. Власти призывают покупателей быть осторожными и внимательными при выборе продуктов.

В прошлом году в США также была вспышка листериоза, в результате которой десятки человек попали в больницы, а несколько случаев завершились летально. Инфекция была зафиксирована в 12 штатах, но источник заражения так и не был установлен.