Исследование Техасского университета A&M показало, что креатин может помогать людям среднего возраста сохранять мышечную ткань и увеличивать силу даже без регулярных тренировок. В работе участвовали 64 здоровых человека от 45 до 65 лет. Результаты 12-недельного эксперимента опубликованы в Journal of the International Society of Sports Nutrition.
Участников разделили на две группы: одни присоединились к программе тренировок и питания для снижения веса, другие не занимались по структурированной программе. Внутри каждой группы добровольцы случайным образом получали по 10 граммов моногидрата креатина в день или плацебо. В группе без тренировок принимавшие креатин набрали примерно 2,4 фунта безжировой ткани, а также улучшили результаты в жиме ногами и жиме лёжа.
Тренировочная программа включала силовые и аэробные занятия три раза в неделю. Участники, сочетавшие упражнения с креатином, сильнее увеличили показатели в жиме ногами и жиме лёжа, а также дольше выдерживали нагрузку до истощения. При этом добавка не дала заметного прироста аэробных возможностей сверх эффекта самих тренировок, что соответствует прежним данным о преимущественном влиянии креатина на силу и мощность мышц.
Отдельно учёные оценили, помогает ли креатин сохранить мышцы во время похудения. Люди из тренировочной группы придерживались рациона с умеренным дефицитом калорий. За 12 недель принимавшие добавку увеличили безжировую ткань почти на три фунта и одновременно потеряли жировую массу, тогда как у участников на плацебо при той же программе изменения мышечной ткани оказались минимальными.
Кроме того, у группы креатина сильнее снизилась доля жира в организме. По словам исследователей, это первая работа, показавшая, что добавление креатина к тренировкам и диете для снижения веса может эффективнее уменьшать процент жировой ткани, чем одни упражнения и ограничение калорий.
Работу возглавил Ричард Крейдер, профессор и директор лаборатории питания в спорте и физических упражнениях Техасского университета A&M, изучающий креатин более 30 лет. Это вещество естественным образом вырабатывается организмом, участвует в восстановлении клеточной энергии и содержится в мясе и рыбе. Крейдер отмечает, что для получения 10 граммов креатина только из пищи пришлось бы ежедневно съедать около пяти-десяти фунтов мяса или рыбы, поэтому добавки могут быть более практичным и менее затратным вариантом; исследование финансировал фонд WoodNext через Фонд Техасского университета A&M.