В Боровичах 26 сентября состоится очередной фестиваль «Крошево», посвященный гастрономическим обычаям Новгородской области. Основой программы станут блюда и традиции, связанные с зеленой капустой.
Для приготовления серых щей организаторы намерены использовать большой чан вместимостью 800 литров. Об этом рассказали «Новгородские ведомости» со ссылкой на региональное правительство.
Еще одним событием станет командная «Капустная заруба». Соревнование по приготовлению крошева проведут на мосту Белелюбского, где участники будут рубить зеленые капустные листья традиционным способом.