Сервис Factor предлагает готовые блюда с разным составом: от классических сочетаний мяса и гарнира до филе баррамунди с оливковой добавкой в стиле нисуаз, куриных бедер с карибскими специями и филе-миньона с трюфельным маслом. Более половины позиций содержат не менее 30 граммов белка. Еще свыше половины блюд не имеют добавленного глютена и обычно подаются с рисом или картофелем.
При этом блюда Factor не производятся на полностью безглютеновом предприятии. В последние два года компания расширила ассортимент свежими продуктами и выпечкой. В меню появились кальцоне, пиццы на тонком тесте, салаты для смешивания и супы, которые можно разогреть.
Отдельно сервис предлагает дополнительные продукты из категории market add-ons (товары для заказа к основному меню). Среди них есть смузи, белковые коктейли и фруктово-овощные соковые смеси. Автор WIRED за два года попробовал около трех десятков блюд Factor, включая блинчики на завтрак, стейки, креветки и свиные отбивные.
После разогрева в духовке, аэрогриле или микроволновке блюда обычно уступают свежеприготовленной еде. Особенно это заметно у продуктов, которые могут стать мягкими и водянистыми. Однако мясо и морепродукты, по оценке автора, сохраняют качество лучше: креветки остаются плотными, а свиные отбивные хорошо переносят повторный нагрев.
Куриная грудка, которую сначала заморозили, а затем разогрели, часто приобретает сухую и неприятную текстуру. В то же время незамороженная курица Factor после приготовления сохраняет обычную текстуру куриной грудки. Наиболее сильное впечатление произвело филе-миньон с трюфельным маслом: после обработки в микроволновке по инструкции оно осталось нежным, сочным и розовым внутри.
Лучшего результата автор добивался, отступая от рекомендаций производителя и используя аэрогриль. Он готовил блюдо восемь минут при температуре 340 градусов по Фаренгейту, то есть примерно 171 градус Цельсия, в модели Ninja Crispi. Такой способ слегка подрумянивает свиную отбивную и делает более хрустящими стручковую фасоль, морковь и картофельный гарнир, поэтому автор считает его предпочтительным для разогрева готовых блюд и предлагает Factor добавить соответствующие инструкции.