Российские предприятия за январь–июль 2026 года произвели 23,7 миллиарда яиц. По сравнению с тем же периодом предыдущего года показатель увеличился на 2,2%.
В расчёте на одного жителя выпуск вырос со 158 до 162 яиц, следует из изученных РИА Новости данных Росстата.
Первое место по объёму производства занимает Ленинградская область с результатом 2,4 миллиарда штук. Далее расположились Свердловская область, Мордовия, Белгородская и Челябинская области.
В 2025 году потребление яиц в России достигло 251 штуки на человека. Этот уровень стал максимальным за последние 40 лет.