Россияне могут купить больше бургеров на среднюю зарплату, чем годом ранее

Согласно результатам исследования, проведенного исследовательским холдингом Ромир, в третьем квартале 2025 года покупательская способность россиян заметно увеличилась. Аналитики подсчитали, что на среднемесячную зарплату житель страны теперь может приобрести 574 условных бургера. Этот показатель, получивший название «индекс бургера», продемонстрировал рост на 18 процентов по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Абсолютным лидером рейтинга остается Москва, где доходы населения позволяют купить 1025 единиц популярного фастфуда.

Методология расчета данного экономического индикатора базируется на двух ключевых массивах данных. Специалисты сопоставляют официальную статистику Росстата о средних заработных платах с реальной картиной потребления. Информация о тратах собирается посредством скан-панели домохозяйств, которая охватывает чеки сорока тысяч потребителей из 15 тысяч семей по всей территории России, что позволяет получить объективную картину расходов граждан.

Столица традиционно демонстрирует самые высокие показатели доступности питания вне дома. В период с июля по сентябрь московский индекс вырос на 23 процента относительно 2024 года. В Санкт-Петербурге динамика оказалась более сдержанной: там показатель увеличился лишь на 4 процента, достигнув отметки в 593 бургера. Тем не менее, общая тенденция по стране остается положительной, свидетельствуя о росте возможностей потребителей.

Если рассматривать ситуацию в разрезе федеральных округов, то существенный рывок совершили Дальний Восток и Сибирь, где индексы выросли примерно на 30 процентов, составив 685 и 555 бургеров соответственно. В Центральном и Северо-Западном округах покупательская способность позволяет приобрести 734 и 618 единиц продукции, показав рост на уровне 23 процентов. Несколько скромнее результаты на Урале, где зафиксирован рост на 15 процентов до 571 бургера, и в Приволжье с показателем 443 единицы. Наименьшее количество фастфуда на зарплату могут позволить себе жители Юга России и Северного Кавказа, однако и там наблюдается положительная динамика.

Эксперты связывают увеличение индекса с ростом реальных доходов населения и сохранением устойчивого спроса на рынке общественного питания. Представители исследовательского холдинга отмечают, что, несмотря на сохраняющееся неравенство между регионами, жители большинства округов стали более платежеспособными, чем годом ранее. Сложившаяся ситуация создает благоприятные условия для расширения сетей быстрого питания, развития локальных брендов и появления новых форматов уличной еды.