Новое исследование, проведённое учёными из Университета Бригама Янга, показало, что риск развития диабета 2-го типа во многом зависит от того, из какого источника поступает сахар в организм. Анализ данных более полумиллиона человек из разных стран подтвердил, что употребление сахара, содержащегося в таких напитках, как газировка и фруктовые соки, значительно увеличивает вероятность развития этого заболевания.
Специалисты отмечают, что ранее основным фактором роста числа больных диабетом 2-го типа считался сахар в целом, однако новое исследование впервые раздельно рассмотрело влияние сахара из разных продуктов. Было установлено, что именно сахар, поступающий в организм с напитками, оказывает наиболее выраженное негативное воздействие на риск развития диабета.
При этом сахар, который содержится в обычных продуктах питания, не оказался связан с повышением риска заболевания. Более того, в некоторых случаях употребление сахара с пищей даже способно несколько снизить вероятность развития диабета 2-го типа.
Профессор диетологии Карен Делла Корте подчёркивает, что полученные данные указывают на большую опасность сахара из напитков для здоровья человека по сравнению с сахаром из пищи. Таким образом, результаты исследования дают новые основания для рекомендаций по ограничению употребления сладких напитков как одной из мер профилактики диабета 2-го типа.