Роскачество проверило консервы из скумбрии с добавлением масла 37 торговых марок и обнаружило нарушения обязательных требований у 15 из них. При этом вся исследованная продукция признана безопасной для здоровья. Об итогах проверки сообщило РИА Новости со ссылкой на Роскачество.
Недостатки нашли у марок «Вкусные консервы», «Каждый день», «Люди любят», «Мореслав», «Морское содружество», «Морские традиции», «Морской котик», «Онежские деликатесы», «Посейдон», «Хозяин Балтики», «Фишмар», Aro, Globus, Gold Fish и ZR. По требованиям, доля рыбы в банке должна составлять не менее 50%. Этому показателю не соответствовали консервы «Каждый день», «Посейдон», «Хозяин Балтики» и Aro.
У продукции четырех марок фактическое количество рыбы отличалось от указанного на этикетке. В консервах «Морские традиции» и «Морское содружество» специалисты обнаружили подмену вида скумбрии. В «Онежских деликатесах» не было указано зоологическое наименование рыбы, а содержание белка и жира не совпало с заявленными значениями.
У шести марок уровень соли оказался выше установленных ГОСТом пределов. В консервах «Беринг» нашли жесткие рыбные кости, у «Знатока» отметили суховатую консистенцию, а продукция «5 Морей» имела слабый горьковатый привкус. Эти замечания касались качества и соответствия обязательным требованиям.
При этом ни в одной из 37 банок не обнаружили микробиологических нарушений, включая возбудителей ботулизма, плесень и дрожжи. Безопасными оказались также показатели по мышьяку, кадмию, свинцу, ртути и гистамину, а промышленная стерильность продукции не вызвала претензий, сообщили в Роскачестве.
Опережающим требованиям Роскачества и обязательным нормам соответствуют 12 марок: «Азбука моря», «Барс», «Владкон», «Главпродукт», «Доброфлот», «Морепродукт», «Рыбное меню», «Совок», «Сохраним традиции», «Спецзаказ», «Ультрамарин» и Fish House. Они могут претендовать на российский Знак качества, тогда как еще 10 марок отвечают только требованиям законодательства. Информацию о нарушениях направили надзорным органам, торговым сетям и производителям; сеть «Глобус» уже сняла с продажи продукцию Globus и «Морской котик», а некоторые изготовители начали внутренние проверки и устранение недостатков.