Протеиновые батончики могут негативно повлиять на самочувствие людей с заболеваниями желудочно-кишечного тракта, аллергией на молочный белок и непереносимостью подсластителей. Об этом гастроэнтеролог Дарья Липовая рассказала «Газете.Ru». По словам специалиста, потенциальные риски связаны не только с белком, но и с другими компонентами таких продуктов.
Особое внимание, как отметила врач, следует уделять сахарным спиртам. Добавленный инулин и экстракт цикория быстро ферментируются в кишечнике, из-за чего у некоторых людей появляются боли и вздутие. Чувствительное пищеварение может также отреагировать на сочетание изолятов сывороточного или соевого белка с камедями.
«В составе протеиновых батончиков также стоит обращать внимание на сахарные спирты, особенно людям с чувствительным пищеварением. Добавленный инулин или экстракт цикория быстро ферментируются в кишечнике и у некоторых людей провоцируют боль и вздутие. Изоляты сывороточного или соевого белка в сочетании с камедями могут вызывать тяжесть и тошноту. Особенно внимательно к составу стоит относиться людям с заболеваниями ЖКТ, аллергией на молочный белок и непереносимостью подсластителей», — сказала Липовая.
Гастроэнтеролог подчеркнула, что такой батончик не может служить полноценной заменой приёму пищи. Людям, которые не занимаются спортом, разрешено употреблять подобные продукты, однако обычно необходимости в них нет. Высокое содержание белка иногда сопровождается большим количеством добавок, способных вызвать дискомфорт со стороны пищеварительной системы.
Для редкого перекуса Липовая посоветовала выбирать батончики с простым и понятным составом. В нём могут быть орехи, семена, овёс или яичный белок. При этом продукт можно заменить творогом, варёным яйцом с овощами либо горстью орехов.