Гранола, которую часто выбирают для полезного завтрака, при регулярном употреблении может способствовать повышению артериального давления. Речь идет о смесях из злаков, орехов, семян и различных добавок. Об этом сообщило американское издание Parade, перевод материала представил aif.ru.
Одной из причин специалисты называют большое количество добавленного сахара в некоторых видах продукта. Диетолог медицинского центра Университета штата Огайо Мэри Москера Кокран рассказала, что в половине чашки гранолы его может быть 10 г и более. Если увеличить порцию, показатель способен вырасти до 20–30 г.
«Регулярное употребление большого количества сахара может привести к инсулинорезистентности», — пояснила Кокран. По ее словам, такое состояние способно ухудшать выведение натрия почками и вызывать задержку жидкости. В результате может повышаться артериальное давление, а избыток сахара также способен усиливать воспаление и отрицательно воздействовать на сосуды.
Интервенционный кардиолог Чен-Хан Чен отметил, что потенциально неблагоприятные для сердца компоненты нередко встречаются в готовой граноле. Особенно это касается батончиков. Еще одной особенностью продукта диетолог и преподаватель Университета Буффало Кэтрин Балантин назвала высокую калорийность.
По словам Балантин, даже небольшая порция может оказаться достаточно калорийной, из-за чего человек легко съедает больше запланированного. Полностью исключать гранолу специалисты не предлагают. Они рекомендуют проверять состав и контролировать объем порции.
Кокран советует уменьшать количество гранолы и добавлять к завтраку свежие фрукты, орехи или семена. При выборе продукта эксперт рекомендует искать варианты, где на одну порцию приходится менее 200 мг натрия и менее 6 г добавленного сахара.