Россияне готовы платить за готовые блюда в среднем до 307 рублей, сообщили аналитики компании РИА Новости со ссылкой на исследование «Ромира». Такая сумма относится к еде для обеда или ужина. Для перекуса средний максимальный бюджет составляет 252 рубля, а для завтрака — 208 рублей.
При этом желаемая стоимость готовой еды заметно ниже предельной. За завтрак покупатели хотели бы платить около 154 рублей, за перекус — 199 рублей. Обед в их представлении должен стоить 205 рублей, а ужин — 258 рублей.
На решение о покупке влияет не только цена. Срок годности считают важным критерием 68% потребителей, состав продукта учитывают 60%, а условия хранения — 31% покупателей. Калорийность и содержание белков, жиров и углеводов оценивают 15% опрошенных, возможность заморозки — 12%.
Готовые блюда постепенно входят в повседневный рацион россиян. К ним обращаются, когда дома нет подходящих условий для приготовления пищи либо отсутствуют силы и желание готовить. Чаще всего такая еда заменяет домашнюю вечером.
Для ужина готовые блюда покупают 38% потребителей, для обеда — 35%. Еще 12% используют их вместо еды во время перекуса, 6% — на завтрак, а 2% — на полдник.
Исследование проводилось в октябре 2026 года на основе данных потребительской панели «Ромир».