Директор департамента здравоохранения Брянской области Татьяна Маркина приняла участие в I Всероссийском конгрессе «Питание — путь к здоровью нации». Одной из центральных тем форума стала необходимость отказаться от привычного деления продуктов на полезные и вредные. В региональном ведомстве считают такой подход устаревшим.
Участниками конгресса стали диетологи, специалисты по общественному здоровью, ученые и представители органов власти. Они обсудили переход к более научному пониманию здорового рациона. Основой питания должны быть обоснованные и выполнимые рекомендации, а не жесткая система запретов.
Министр здравоохранения России Михаил Мурашко заявил, что людям необходимо предлагать понятные ориентиры, которые можно применять на практике. «Задача состоит не в том, чтобы умножать ограничения, а в том, чтобы давать человеку понятные, научно обоснованные, практически выполнимые ориентиры», — сказал он.
По словам Мурашко, такой подход означает переход от бытовых представлений о здоровом питании к его медицинскому содержанию. Речь идет о рекомендациях, основанных на научных данных. При этом они должны быть понятны не только специалистам, но и обычным гражданам.
Как сообщили в департаменте здравоохранения Брянской области, на конгрессе также представили планы по подготовке новых документов. Министерство здравоохранения разработает национальные рекомендации по питанию. Врачи смогут использовать их при консультировании здоровых людей.