В Крыму прогнозируют снижение урожая саперави — одного из ключевых сортов винограда для производства красных вин. Специалисты связывают ожидаемый недобор с погодными условиями, сообщили ТАСС в НИИ сельского хозяйства региона. Уборочная кампания стартовала в середине августа и завершится в конце октября или начале ноября.
Наиболее высокую урожайность среди ранних сортов показали мускат янтарный и пино черный. В группе среднего срока созревания лидерами стали мерло, алиготе и рислинг рейнский. По оценке специалистов, белые и красные сорта в общем объеме сбора составят примерно 60% и 40% соответственно.
Лето в регионе оказалось умеренно жарким, а периоды тепла сменялись осадками. Такие условия помогли белым сортам и создали предпосылки для производства тихих вин. Министр сельского хозяйства Крыма Денис Кратюк заявил: «Текущий год благоприятен для производства высококачественных вин игристых и жемчужных, а также легких столовых вин».
Одновременно крымские предприятия столкнулись с сокращением выпуска винодельческой продукции. За январь—август производство тихих вин в регионе уменьшилось на 24,7% по сравнению с тем же периодом прошлого года, а игристых — на 38%.
Снижение оказалось заметнее, чем в среднем по России. Одной из причин стали логистические трудности: виноделы не всегда успевают вовремя разлить и отправить готовую продукцию.