Два разных подхода к снижению веса за два года показали примерно одинаковый результат. К такому выводу пришли исследователи, сравнившие адаптированную для юго-востока США средиземноморскую диету и программу WeightWatchers. При этом участники первой группы заметно улучшили качество питания.
Исследование DELISH провели специалисты Университета Северной Каролины в Чапел-Хилле совместно с коллегами из университетов Восточной Каролины, Дьюка, Гарварда и Симмонса. Результаты опубликованы в журнале JAMA Network Open. Руководителями работы стали Томас Кейсерлинг и Кармен Самуэль-Ходж.
Программа Med-South учитывала продукты и пищевые привычки жителей юго-востока США. Она предусматривала ежедневное употребление фруктов и овощей, регулярное включение в рацион рыбы, бобовых и орехов, а также ограничение сладких напитков, выпечки, сладостей и красного или переработанного мяса. Средиземноморские принципы адаптировали к местным блюдам, включая арахис, арахисовую пасту, листовую капусту, барбекю и изменённый рецепт кукурузных пончиков.
В испытании участвовали 360 взрослых жителей центральной части Северной Каролины с индексом массы тела не менее 30. Их случайным образом распределили между Med-South и контрольной программой WeightWatchers, ранее известной как WW. Наблюдение продолжалось 24 месяца, а специалисты оценивали массу тела, качество рациона, давление и другие показатели через четыре, 12 и 24 месяца.
К концу исследования участники обеих групп в среднем снизили вес примерно на 4,5 килограмма и сохранили достигнутый результат. Существенной разницы между программами по снижению веса и уменьшению артериального давления не выявили. При этом у последователей Med-South рацион содержал больше полезных полиненасыщенных и мононенасыщенных жиров, меньше углеводов, а общая оценка качества питания была значительно выше.
«Включение полезной модели питания в программы снижения веса должно стать приоритетом. Хотя сопоставимого снижения веса можно добиться с помощью диет с ограничением калорий, здоровый рацион даёт дополнительные преимущества для профилактики хронических заболеваний», — отметил Томас Кейсерлинг, слова которого приводит SciTechDaily.