Добавление в еду различных приправ и пряностей помогает человеческому организму намного лучше работать. В надзорном ведомстве объяснили, что такие вкусовые добавки мешают развитию вредных процессов в кишечнике и заметно ускоряют обмен веществ.
«Правильное употребление приправ и пряностей препятствует развитию в кишечнике гнилостных процессов, улучшает метаболизм и повышает усвояемость некоторых продуктов», — пояснили медицинские специалисты Роспотребнадзора, передает РИА Новости.
Острые блюда всегда пользуются большой популярностью у граждан, так как они делают привычный рацион более разнообразным и раскрывают совершенно новые вкусы. Кроме того, многие природные добавки отлично справляются с вредными микробами.
«В частности, чеснок, лук, имбирь, куркума, перец, тмин и гвоздика обладают антимикробными свойствами, поэтому подавляют рост и размножение бактерий, тем самым помогая сохранять свежесть продуктов», — рассказали государственные эксперты.
При этом врачи строго предупреждают, что жгучая пища подходит далеко не всем. Людям с хроническими болезнями желудка и кишечника лучше отказаться от таких кулинарных изысков. Подобная еда заставляет желудочный сок выделяться намного активнее, что легко может привести к неприятной изжоге и сильному внутреннему жжению.