В октябре огород постепенно освобождается, но работы на участке ещё продолжаются. Сначала стоит убрать культуры, которым угрожают заморозки, затем привести в порядок грядки, теплицу и компост. Подзимний посев лучше проводить только после наступления устойчивого предзимнего холода, советует АиФ.
Недозревшие овощи иногда можно оставить для доращивания. Цветную капусту с крепкими листьями и только формирующейся головкой выкапывают вместе с комом земли и переносят в теплицу, подвал или другое прохладное место. Растения размещают плотно, а корни присыпают влажной землёй либо песком; комнатное тепло для них не подходит.
Порей разрешается прикопать вертикально во влажном песке в холодном подвале или непромерзающем помещении. Так же можно поступить с частью корневого сельдерея и петрушки, если зелень планируют использовать постепенно. Несколько здоровых корнеплодов с неповреждённой верхушечной почкой стоит сохранить для зимней выгонки: после периода прохлады их высаживают по несколько штук в горшки.
Для посадки лука под зиму лучше всего подходит мелкий севок, или овсюжка, диаметром до 1 см. До весны такие луковички часто пересыхают, тогда как в почве они могут укорениться. Севок размером 1–1,5 см тоже используют, если сорт предназначен для озимой посадки, но крупные луковицы чаще образуют стрелки и подходят главным образом для раннего зелёного пера.
Срок посадки важно выбрать правильно: луковица должна успеть укорениться до морозов, но не начать активно наращивать перо. После уборки урожая следует заняться и вредителями. Во время перекопки собирают личинок проволочника, хрущей, гусениц и совок, а слизней ищут под досками, рубероидом, плёнкой, мокрым картоном, сорняками и плотными растительными остатками.
Оставлять участок полностью без укрытия не требуется, поскольку сама по себе мульча не опасна. Проблемой становится сочетание постоянно влажного плотного слоя и большого количества слизней. Осенью также не стоит сеять теплолюбивые сидераты, вносить азотные подкормки многолетникам и без разбора раскладывать свежий навоз: у моркови это повышает риск появления разветвлённых и деформированных корнеплодов. Мокрые овощи после дождя перед закладкой в погреб сначала просушивают, а заболевшую ботву после окончания плодоношения удаляют вместо поздних попыток лечить её опрыскиваниями.