Закрытая пластиковая бутылка иногда заметно сминается после того, как её поставили в холодильник или оставили остывать. Стенки втягиваются внутрь, хотя на них никто не нажимал. Причина обычно связана не с качеством пластика, а с разницей давления внутри и снаружи ёмкости.
Почему бутылка втягивает стенки на холоде
В закрытой бутылке остаётся воздух, который занимает свободное пространство над жидкостью. Когда температура падает, давление этого воздуха при неизменном объёме тоже уменьшается. Снаружи на стенки по-прежнему действует атмосферное давление, поэтому тонкий пластик может прогнуться внутрь.
Этот эффект объясняют обычные газовые законы. В учебнике химии OpenStax показано, что при охлаждении газа в герметичной жёсткой ёмкости его давление снижается. Пластиковая бутылка отличается от жёсткого сосуда тем, что её стенки способны менять форму и частично выравнивать давление.
Почему после горячей воды деформация бывает сильнее
Если в бутылке был тёплый воздух с водяным паром, при охлаждении часть пара превращается в капли воды. Из газовой фазы исчезает часть молекул, и давление внутри может снизиться ещё заметнее. Поэтому ёмкость, закрытая тёплой, иногда сминается сильнее, чем бутылка, которую сразу закрыли при комнатной температуре.
На результат влияют толщина пластика, количество воздуха под крышкой, разница температур и герметичность. Если крышка неплотная, воздух постепенно поступает внутрь и давление выравнивается. В таком случае стенки могут вовсе не изменить форму.
Нужно ли беспокоиться из-за смятой бутылки
Само по себе втягивание стенок не означает, что внутри возник опасный вакуум или напиток обязательно испортился. Это лишь видимое проявление перепада давления и гибкости упаковки. Открывание крышки обычно позволяет воздуху войти внутрь, после чего форма может частично восстановиться.
Проверять явление кипятком в одноразовой бутылке не стоит: такая тара может деформироваться от высокой температуры и не предназначена для горячих жидкостей. Для питьевой воды следует соблюдать указания производителя на упаковке. Если бутылка повреждена или имеет необычный запах, использовать её повторно нежелательно.