В США объявили о намерении отказаться от использования синтетических пищевых красителей, производимых на основе нефти. Министерство здравоохранения и социального обеспечения сообщило, что решение связано с заботой о здоровье американцев. По словам главы ведомства Роберта Кеннеди-младшего, на протяжении долгого времени компании добавляли в пищу химикаты, о которых потребители даже не знали.
Глава Управления по санитарному надзору Марти Макари подчеркнул, что такие вещества могут быть опасны для здоровья детей и способствовать развитию диабета, ожирения, депрессии и синдрома дефицита внимания. Он отметил необходимость замены нефтехимических красителей натуральными аналогами.
Министерство определит национальные стандарты и установит сроки перехода пищевой промышленности на использование натуральных ингредиентов. Запрет коснется применения таких красителей, как цитрусовый красный № 2 и оранжевый B, а также ряда других.
В качестве примерных вариантов замены предлагаются такие вещества, как фосфат кальция, экстракт гальдиерии голубой, гардении голубой и экстракт цветков бабочки горошка.
С инициативой об отмене нефтяных красителей выступила администрация президента Дональда Трампа в рамках программы «Сделаем Америку снова здоровой». Главная цель этого курса — уменьшить распространение хронических заболеваний среди населения.
Еще в марте Кеннеди-младший заявлял, что власти планируют выводить из оборота искусственные красители. Тогда он также поднял вопрос пересмотра рациона питания, рекомендовал заведениям быстрого питания перейти на животные жиры для приготовления блюд и добился запрета некоторых пищевых добавок.
Программа «Сделаем Америку снова здоровой» призвана продвигать здоровый образ жизни, а также повысить прозрачность в пищевой и фармацевтической промышленности, пишет ТАСС.