В Германии обсуждают введение с 2027 года налога на напитки с высоким содержанием сахара. Инициатива министра финансов Ларса Клингбайля предусматривает запуск новой системы с 1 июля 2027 года, однако уже вызвала разногласия внутри правящей коалиции. Как сообщает MK, противники проекта опасаются роста цен и дополнительной нагрузки на потребителей и производителей.
Экспертная комиссия предложила взимать 26 центов за литр напитка при содержании от 5 г сахара на 100 мл и 32 цента при более высокой концентрации. Минфин добавил еще одну ступень — 38 центов за литр для продукции, содержащей не менее 10 г сахара на 100 мл. Первоначально ежегодные поступления оценивали примерно в 450 млн евро, но затем прогноз вырос почти до миллиарда и превысил эту сумму.
В ведомстве канцлера сочли проект в нынешнем виде почти непроходным. Представители ХДС заявили о риске дополнительного давления на граждан и бизнес, особенно в условиях высокой стоимости жизни. Производители предупредили, что нововведение может привести к подорожанию напитков, росту бюрократических расходов и увеличению затрат отрасли.
Сторонники налога считают его способом побудить компании изменить рецептуры, а не только инструментом пополнения бюджета. В полулитровой бутылке обычной колы содержится около 50 г сахара — почти весь верхний суточный предел, рекомендованный Всемирной организацией здравоохранения. В Германии мужчины в среднем употребляют около 78 г свободного сахара в день, женщины — примерно 61 г, а на одного жителя приходится около 125 литров сладких напитков в год, по данным Foodwatch.
Избыточное потребление сахара связывают с повышенным риском ожирения, диабета второго типа, сердечно-сосудистых и других хронических заболеваний. Особенно обеспокоенность вызывают дети и подростки, для которых лимонады, сладкий холодный чай и энергетики стали частью повседневного рациона. При этом противники реформы указывают, что на вес человека влияют не только напитки, но и питание в целом, физическая активность, стресс, сон, доходы, привычки и генетика.
В качестве примера сторонники инициативы приводят Великобританию, где производители еще до вступления аналогичного закона в силу начали снижать содержание сахара в продукции. Позднее исследования зафиксировали сокращение его потребления детьми и взрослыми, уменьшение числа случаев ожирения среди части школьниц и снижение количества госпитализаций детей из-за тяжелого кариеса. Напитки Zero с подсластителями, чистые фруктовые и овощные соки без добавленного сахара, а также безалкогольные пиво и вино пока выводить за пределы налоговой льготы не планируют.