С начала 2026 года натуральный кофе в России подешевел примерно на 2%. К августу стоимость растворимого продукта снизилась до 4148 рублей за килограмм, а зернового и молотого — до 2051 рубля. Об этом РИА Новости рассказал эксперт группы корпоративных рейтингов АКРА Антон Тренин.
В январе килограмм натурального растворимого кофе стоил 4233 рубля. Затем цена постепенно уменьшалась и к августу достигла отметки 4148 рублей, сообщил Тренин.
Зерновой и молотый кофе также стал дешевле. Его стоимость снизилась с 2099 рублей за килограмм в январе до 2051 рубля в августе, что соответствует сокращению примерно на 2%.
По словам эксперта, в 2026 году российский кофейный рынок перешел к стабилизации после заметного подорожания продукции в 2025 году. Дополнительные условия для дальнейшего снижения цен создает уменьшение мировых котировок арабики, которое уже отразилось на российском рынке в январе—августе.
«Однако перенос снижения стоимости сырья на конечного потребителя происходит постепенно — из-за временного лага между изменением биржевых котировок и обновлением закупочных цен, а также из-за влияния валютного курса», — отметил Тренин. Поэтому розничные цены меняются не сразу вслед за сырьевыми показателями.
Кофе в России, вероятно, продолжит дешеветь при сохранении благоприятного урожая в странах-производителях и отсутствии новых погодных рисков. При этом снижение может оказаться менее заметным, чем удешевление сырья: в конечную стоимость входят расходы на логистику, упаковку и производство, торговые наценки, а также влияние валютного курса.