Главной угрозой для печени гастроэнтеролог Евгений Белоусов назвал не конкретные продукты, а постоянное превышение калорийности рациона. Кандидат медицинских наук рассказал об этом «Ленте.ру». Наибольший риск возникает при избытке сахара и насыщенных жиров.
Негативный эффект усиливается, если человек ест такие продукты регулярно, мало двигается и получает больше энергии, чем расходует. Врач отнёс к потенциально опасным продуктам сладкие напитки, выпечку, кондитерские изделия и десерты. Их постоянное употребление может способствовать набору веса.
Избыток калорий также возможен при чрезмерных порциях продуктов, которые считаются полезными. Белоусов отдельно упомянул орехи и авокадо, поскольку они повышают общую энергетическую ценность питания. При регулярном переедании излишки жира начинают накапливаться в печени.
Самым неблагоприятным сочетанием специалист назвал высокую калорийность рациона, сахар, насыщенные жиры и алкоголь. По его словам, большую нагрузку создают не отдельные продукты, а регулярные застолья, во время которых одновременно употребляются жирные блюда, десерты и спиртное. Такой комплекс факторов увеличивает вероятность метаболически ассоциированной жировой болезни печени.
Ранее врач Руслан Исаев рассказал, к каким последствиям для печени может привести ежедневное употребление алкоголя. Его комментарий был опубликован на сайте «Аргументы и факты». В материале рассматривалось влияние регулярного приёма спиртного на этот орган.