Кабачок может быть полезен людям с гипертонией, сердечно-сосудистыми заболеваниями и склонностью к отекам благодаря почти полному отсутствию натрия. Об этом РИА Новости рассказала главный внештатный диетолог минздрава Приморья Ольга Ямилова. Она также является доцентом института профилактической медицины Тихоокеанского государственного медицинского университета и кандидатом медицинских наук.
«Кабачок практически не содержит натрия, что делает его идеальным продуктом для пациентов с гипертонией, сердечно-сосудистыми заболеваниями и склонностью к отекам», — сказала врач. По ее словам, овощ подходит для профилактики нарушений работы сердечно-сосудистой системы. Его также рекомендуют включать в лечебное и диетическое питание при заболеваниях желудочно-кишечного тракта.
Ямилова отметила, что кабачок может использоваться в рационе при сахарном диабете и избыточной массе тела. Кроме того, он способствует укреплению нервной системы и повышает иммунный ответ. Овощ считается подходящим продуктом для сбалансированного питания.
«Он богат калием, магнием, фосфором, кальцием, железом, а также витаминами С, В1, В2, В6, РР и каротином. Особую ценность представляет пищевая клетчатка. Она мягко стимулирует перистальтику кишечника, улучшает его микрофлору и способствует выведению лишнего холестерина и токсинов», — добавила Ямилова.