Торжественный ужин президента США Дональда Трампа и председателя КНР Си Цзиньпина пройдет с блюдами, сочетающими американские продукты и китайские кулинарные мотивы. В меню, опубликованном офисом первой леди Мелании Трамп, указаны фрикасе из диких грибов и сибас в кунжутной панировке. Об этом сообщило РИА Новости.
«В меню представлены блюда из американских продуктов с легким китайским акцентом, объединяющие кулинарные традиции обеих стран», — говорится в описании ужина. На первое гостям подадут тыквенный соус велюте, фрикасе из диких грибов и хрустящую панчетту. Затем последует сибас в кунжутной панировке.
Рыбу дополнят традиционный китайский тушеный бэби-бок-чой, запеченные баклажаны и зеленый соус. Десерт составят мороженое с ванильным кремом и медом из ульев Белого дома, ореховый крем и вишневое конфи. Таким образом, меню объединит блюда и ингредиенты, связанные с кухнями двух стран.
Музыкальную программу вечера исполнит тенор Кристофер Мачио. Он также выступал на инаугурации американского лидера в 2025 году. Кроме того, на ужине сыграют американские военные ансамбли.
Оформление зала подготовили с учетом китайских и американских традиций. В декоре использовали китайские урны, красные элементы и сервизы, принадлежавшие американским президентам. Си Цзиньпин ранее прибыл в США с государственным визитом, а у трапа самолета его лично встретил Трамп.
Первый государственный визит председателя КНР в США состоялся в сентябре 2015 года: тогда он побывал в Сиэтле, Вашингтоне и Нью-Йорке, где участвовал в мероприятиях к 70-летию ООН. В 2016 году Си Цзиньпин приезжал в Вашингтон на четвертый саммит по ядерной безопасности, в 2017 году встретился с Трампом в резиденции Мар-а-Лаго во Флориде, а в 2023 году посетил Сан-Франциско для участия в саммите АТЭС.