Полифенолы винограда могут помогать сохранять когнитивные функции и защищать мозг от возрастных изменений. К такому выводу пришли исследователи Университета Восточной Англии, изучившие результаты научных работ о винограде и содержащихся в нем веществах. Их обзор опубликован в журнале Nutrients.
Авторы рассмотрели данные о влиянии виноградных полифенолов на работу мозга. Эти соединения способны снижать воспалительные процессы и окислительный стресс. Кроме того, они могут поддерживать состояние сосудов и нервных клеток.
В одном из исследований участвовали 143 человека в возрасте от 60 до 80 лет с легкими когнитивными нарушениями. На протяжении шести месяцев они принимали экстракт винограда и черники либо плацебо. Участники первой группы показали более заметное улучшение скорости обработки информации и способности к обучению.
Другое испытание продолжалось 12 недель и включало 96 пожилых людей, употреблявших экстракт винограда. По его итогам у них улучшились память, внимание, речь и зрительно-пространственные навыки. Часть положительных изменений исследователи заметили уже через две недели.
Возможное действие полифенолов ученые связывают с их влиянием на воспаление, кровоснабжение мозга и функционирование нервных клеток. При этом результаты относятся именно к полифенолам винограда и не подтверждают пользу вина. Как уточняет Lenta.ru, ранее исследователи также установили, что избыточный вес в подростковом возрасте способен ускорять биологическое старение организма.