Саудовские исследователи совершили прорыв в технологии выращивания шафрана, сократив время его созревания до десяти дней. Новый метод основан на применении вертикальных сельскохозяйственных систем и специально разработанного климат-контроля. Традиционно процесс выращивания этой культуры занимал от четырех до шести недель.
Ученые разработали передовые системы искусственного освещения, которые эффективно стимулируют рост и цветение шафрана в ускоренном режиме. Созданные условия для растений максимально приближены к идеальным, что положительно сказывается на качестве продукта. Подобные технологии контролируемого земледелия уже успешно внедряются для выращивания других сельскохозяйственных культур.
Шафран считается одной из наиболее ценных сельскохозяйственных культур на мировом рынке. На данный момент его рыночная стоимость составляет 372,9 миллиона долларов США. Аналитики прогнозируют рост этого показателя до 756 миллионов долларов к 2030 году.
Внедрение инновационных технологий вертикального земледелия способствует повышению экологической и экономической устойчивости саудовского сельского хозяйства. Такой подход также позволяет значительно сократить зависимость страны от импортной продукции и укрепить продовольственную безопасность.
Данный проект полностью соответствует приоритетным направлениям национальной программы «Видение 2030», нацеленной на развитие инновационных сельскохозяйственных технологий и обеспечение продовольственной независимости Саудовской Аравии, передает Saudi Press Agency.