Ежедневное употребление кофе может снизить риск развития рака

Новый анализ данных более десятка исследований показывает, что употребление кофе и чая может снижать риск развития онкологических заболеваний головы и шеи, включая рак полости рта и горла. Ученые из Института рака Хантсмана при Университете Юты проанализировали информацию из 14 исследований, проведенных специалистами Международного консорциума эпидемиологии рака головы и шеи (INHANCE).

В ходе исследования были изучены данные 9548 пациентов с диагнозом рак головы и шеи, а также 15783 здоровых людей из контрольной группы. Результаты показали, что люди, употребляющие более четырех чашек кофеина в день, имели на 17% меньше шансов заболеть раком головы и шеи в целом, на 30% меньше риск развития рака полости рта и на 22% ниже вероятность появления рака горла. Три-четыре чашки кофе с кофеином ежедневно снижали риск развития рака гипофарингеальной области на 41%.

Употребление кофе без кофеина также продемонстрировало положительный эффект, снижая вероятность возникновения рака полости рта на 25%. Что касается чая, его умеренное потребление (до одной чашки в день) уменьшало общий риск заболеваний головы и шеи на 9% и гипофарингеального рака на 27%. Однако стоит отметить, что чрезмерное употребление чая (более одной чашки в день) было связано с повышением риска развития рака гортани на 38%.

Рак головы и шеи является седьмым по распространенности онкологическим заболеванием в мире, причем его частота растет в странах с низким и средним уровнем дохода. Предыдущие исследования о связи между потреблением кофе или чая и этими видами рака давали противоречивые результаты, что подчеркивает необходимость дальнейшего изучения данного вопроса.

Старший автор исследования Юань-Чин Эми Ли отметила, что данные результаты подтверждают необходимость более детального изучения влияния кофе и чая на снижение риска рака. Она подчеркнула, что даже кофе без кофеина оказывает определенное положительное воздействие, что открывает новые перспективы в профилактике онкологических заболеваний.