Летом 2026 года жители и гости Мурманской области стали реже посещать заведения общепита. В июле и августе количество покупок снизилось на 5% в годовом выражении, тогда как средняя сумма заказа увеличилась на 7% и достигла 1,6 тыс. рублей. Такие данные приводит РБК со ссылкой на аналитиков «Платформы ОФД».
Наиболее заметное сокращение спроса зафиксировали рестораны: число покупок там уменьшилось на 14%. При этом средний чек вырос на 9% и составил 3,9 тыс. рублей. Бары стали единственным сегментом, где посещаемость увеличилась.
В заведениях быстрого питания средний чек поднялся на 10%, до 597 рублей, а количество покупок сократилось на 7%. В кафе и столовых посетители в среднем тратили 879 рублей, что на 8% больше прошлогоднего показателя, однако число покупок уменьшилось на 4%.
Эксперты связали снижение активности с уменьшением туристического и транзитного потока в регионе. Дополнительное влияние оказали ограничения, связанные с топливом и логистикой. Сильнее других от этих факторов пострадали рестораны и предприятия быстрого питания, ориентированные на приезжих.
Несмотря на летнее снижение числа покупок, оборот общественного питания в Мурманской области за январь—июль 2026 года вырос на 6,2%. По данным Росстата, он достиг 21,1 млрд рублей.
Ранее «МК в Мурманске» сообщал, что питание в Мурманске обойдется туристу в 1186 рублей.