Сеть ресторанов Chipotle начала сотрудничать с Palantir, разработчиком инфраструктуры для работы с данными. Компании создают платформу для оценки рисков, связанных с безопасностью продуктов. Об этом сообщило Wired, изучившее снимки экрана системы.
Проект работает на Foundry — основной программной платформе Palantir. Система, судя по доступным материалам, учитывает оценки ресторанов со стороны санитарных служб, случаи появления вредителей и заболевания сотрудников. На основе этих показателей каждому заведению присваивается оценка пищевого риска.
Представитель Chipotle Эрин Вулфорд подтвердила факт инициативы, но отказалась раскрывать дополнительные детали. Palantir на запрос Wired оперативно не ответила. Сроки начала сотрудничества и масштабы внедрения платформы пока не уточнялись.
Партнёрство появилось на фоне серьёзных проблем с безопасностью продуктов в США. Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) сообщило более чем о 12 800 случаях заболеваний, связанных со вспышками инфекций через пищу с начала года. Большинство из них пришлось на крупную вспышку циклоспориаза, связанную с салатом айсберг.
Chipotle не оказалась затронута этой вспышкой и последующим отзывом продукции, поскольку не использует салат айсберг. Однако в июле сеть добровольно прекратила закупки халапеньо у одного поставщика, связанного со вспышкой сальмонеллёза, в результате которой заболели более 430 человек. Palantir уже предлагает решения для компаний пищевой отрасли, включая Tyson, General Mills и закупочный кооператив сети Wendy’s.
С помощью Foundry компании могут контролировать запасы, автоматизировать заказы и поставки, а также отслеживать цепочки снабжения. В Wendy’s система помогает заранее выявлять возможный дефицит ингредиентов. В августе Palantir сообщила, что коммерческая выручка в США за последний квартал достигла 764 млн долларов, увеличившись за год на 149 процентов; почти половина американского бизнеса компании приходится на корпоративных клиентов.