Около трети российских покупателей молочной продукции — 32,2% — при выборе обращают внимание прежде всего на бренд. Такие данные получила исследовательская компания Brandpulse по итогам опроса, проведённого во втором квартале 2026 года. Новизна товара важна для 7,7% респондентов, а влияние цены за год сократилось на 3 процентных пункта — до 22,2%.
Молочные продукты входят в число трёх наиболее востребованных категорий товаров среди опрошенных. Лидируют сыры: их приобретают более 90% участников исследования. Молоко покупают 79% респондентов, сливочное масло — 77%, сметану — 76%, творог — 70%.
Председатель Ассоциации компаний омниканальной розничной торговли Станислав Богданов сообщил, что локальные товары формируют свыше 90% ассортимента молочной продукции в российских торговых сетях. На рынке при этом усиливается соперничество между производителями. Одной из причин стало активное развитие продукции под собственными торговыми марками ритейлеров.
По оценке «Союзмолока», в отдельных категориях молочной продукции доля товаров собственных марок в федеральных сетях достигает 30–40%. В некоторых сегментах этот показатель уже выше. Подробнее о ситуации на рынке рассказал «Коммерсантъ».