Top.Mail.Ru
Рынок общепита в России фиксирует увеличение подработки и спроса на персонал — MiraNews

Рынок общепита в России фиксирует увеличение подработки и спроса на персонал

15 июня 2026, 07:32 · Злата Миронова

В России зафиксирован рост числа предложений подработки в сфере общественного питания. За январь—май 2026 года показатель увеличился на 40% по сравнению с аналогичным периодом 2025 года, сообщили в сервисе «Авито Подработка».

По данным сервиса, в среднем исполнителям предлагали около 52,3 тыс. рублей в месяц. При этом заметнее всего выросли зарплатные предложения для заготовщиков мяса — на 24%, до 35,7 тыс. рублей. Су-шефам стали предлагать на 20% больше — около 37,3 тыс. рублей, а обработчикам рыбы — 57,1 тыс. рублей, что на 17% выше прошлогоднего уровня.

Аналитики отмечают, что наибольший рост числа вакансий подработки в общепите зафиксирован в ряде регионов. В Мордовии показатель увеличился в 2,5 раза, в Новгородской области — в 2,3 раза. Также значительный рост отмечен в Орловской, Калужской и Кировской областях.

В компании связывают динамику с расширением сферы общественного питания, открытием новых заведений и сезонным увеличением спроса летом, когда растёт поток посетителей и усиливается потребность в персонале.