Врач-диетолог и эндокринолог Антон Поляков назвал самую опасную для здоровья разновидность шаурмы. По его словам, наихудшим вариантом является блюдо, в котором мясо заменено суррогатами, например сосисками, а также продукт с чрезмерным количеством искусственных соусов. Такие заменители, как отметил специалист, нередко встречаются в продаже под видом классической шаурмы.
Идеальным составом шаурмы Поляков считает простую лепёшку, овощной салат и кусочек мяса. Именно такое сочетание, по мнению врача, является «хорошим и адекватным» вариантом. При этом он уточнил, что говядина или курятина сами по себе относительны с точки зрения безвредности, сообщает aif.ru.
Специалист добавил, что употребление одной небольшой шаурмы в неделю не нанесёт вреда организму. Однако ежедневное включение этого блюда в рацион, по его словам, является нежелательным.