У дельфинов нашли специальные рецепторы для определения жирности молока
В ходе проведенного исследования ученые обнаружили, что у молодых дельфинов-афалин имеются специализированные рецепторы для обнаружения жирных кислот в материнском молоке. Эти выводы, опубликованные в научном журнале Marine Mammal Science, дают важное понимание того, как эти морские млекопитающие растут, питаются и взаимодействуют друг с другом, сообщает Университет Хоккайдо.
Новые открытия опровергают предыдущие предположения о сенсорных системах китообразных. В отличие от сухопутных млекопитающих, дельфины и другие морские млекопитающие имеют ограниченные обонятельные способности, поскольку их чувство обоняния практически не функционирует в водной среде. Поэтому исследователи предполагали, что у дельфинов должны быть другие способы восприятия окружающей среды и обнаружения пищи.
Жир играет важнейшую роль в обеспечении энергией и поддержке развития мозга у детенышей дельфинов, которые полностью зависят от материнского молока в ранние периоды жизни. Исследователи изучили язык молодого индо-тихоокеанского дельфина-афалины и подтвердили наличие особых структур, помогающих обнаруживать жир.
На задней части языка дельфина обнаружен V-образный ряд вкусовых рецепторов, специально настроенных на определение жирных кислот. Эти рецепторы также содержат ферменты, помогающие расщеплять жир, что облегчает дельфину его восприятие и переработку.
В ходе второго эксперимента молодым дельфинам предложили выбор между двумя жидкостями: одна содержала молоко, а другая представляла собой мутный раствор. Дельфины неожиданно предпочли мутный раствор. Это подтверждает, что дельфины способны различать две жидкости, хотя исследователи пока не могут точно объяснить, почему они избегали молока.
Способность обнаруживать жирные кислоты в материнском молоке является частью специализированной системы "жирового вкуса", которая может помогать дельфинам оценивать питательную ценность их пищи. В дикой природе, где богатая жирами диета критически важна для выживания, эта способность может давать дельфинам эволюционное преимущество.
Новое исследование открывает новые пути для понимания того, как морские млекопитающие воспринимают окружающую среду и взаимодействуют с ней. Дальнейшие исследования помогут изучить полный масштаб этой системы "жирового вкуса" и то, как она функционирует у других морских видов.
-
Автор: MiraNews Подписаться: Дзен
Telegram 