В России наблюдается значительный рост популярности белых вин, чья доля в общих розничных продажах превысила 50% в 2024 году, сообщает РБК.
По информации компании X5, доля продаж тихих и игристых белых вин увеличилась с 46,2% в 2022 году до 53,4% в 2024 году. Торговая сеть «Лента» также подтверждает рост продаж белого вина более чем на 6% в натуральном выражении и более чем на 20% в денежном эквиваленте. В категории тихих вин доля белых составила 51,5%, а среди игристых достигла 48,5%.
Производитель «Кубань-Вино» отмечает стабильное увеличение выпуска белых тихих вин на 20-30% ежегодно за последние четыре года при общем росте производства на 48%. В структуре производства доля белых вин составляет от 55 до 62%, включая значительную часть игристых вин.
Эксперты связывают рост популярности белых вин с общемировым трендом на здоровый образ жизни и легкое питание. Александр Липилин из компании Fort отмечает, что тенденция началась 5-7 лет назад в ресторанах высокой кухни и связана с изменением гастрономических предпочтений в пользу легкой низкокалорийной пищи.
На увеличение доли белых вин также повлияли теплая погода 2024 года и развитие внутреннего туризма. Современные потребители все чаще выбирают легкие вина в стиле Vinho Verde и Glou Glou с низким содержанием алкоголя.