Кето-диета ведет к улучшению работы мозга и защите нейронов от старения

Ученые установили, что диета с высоким содержанием жиров может значительно улучшить кровоснабжение головного мозга и поддержать здоровье нейронов. Исследование подтвердило пользу так называемой кетогенной диеты, которая состоит на 75% из жиров, на 20% из белков и всего на 5% из углеводов, для мозговой деятельности и нейронных функций.

В научном эксперименте, результаты которого опубликовал Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism (JCEM), приняли участие 11 человек в возрасте от 50 до 70 лет, имевшие избыточный вес. Участникам были предложены два типа питания: стандартная диета и кетогенная. Испытуемые придерживались предписанного рациона на протяжении определенного времени под наблюдением специалистов.

Через три недели у участников, которые соблюдали кето-диету и достигли состояния кетоза, были зафиксированы значительные улучшения. Кетоз — это процесс, при котором организм начинает использовать в качестве основного источника энергии не углеводы, а кетоновые тела. У этой группы испытуемых мозговой кровоток увеличился на 22%, а уровень нейропротекторного белка BDNF, поддерживающего здоровье нейронов, вырос на 47%.

По итогам исследования ученые сделали вывод, что кетоны не только служат альтернативным топливом для мозга, но и способны активировать защитные механизмы на клеточном уровне. Этот процесс может играть ключевую роль в поддержании здоровья центральной нервной системы, особенно в зрелом возрасте.