Для поддержания здоровья костей с возрастом специалисты по питанию советуют включать в рацион продукты, содержащие кальций, магний, омега-3 кислоты и белок. Рекомендации Алиссы Пайк и Карли Сен-Лоран Босежур опубликованы на сайте Марты Стюарт.
В числе доступных источников кальция эксперты назвали не только молочные продукты. Этот минерал также содержится в брокколи, кресс-салате, листовой горчице и капусте бок-чой. По словам диетологов, кальций из этих овощей хорошо усваивается организмом.
Для сохранения нормальной плотности костей важен и магний. Получить его можно, в частности, из тыквенных семечек. Алисса Пайк уточнила, что 28 граммов обжаренных семян содержат около 156 миллиграммов магния, то есть примерно 37% суточной нормы.
Рацион также рекомендуют дополнять жирной рыбой. Сардины и лосось обеспечивают организм омега-3 кислотами и белком, который нужен для формирования коллагена и поддержания прочности костной ткани.
Консервированную рыбу специалисты советуют есть вместе с мягкими съедобными косточками. Это позволяет получить дополнительную порцию кальция, содержащегося в костях сардин и лосося.