Российские торговые сети фиксируют рост интереса покупателей к продуктам, которые относят к категории здорового питания.
По данным участников рынка, спрос на такую продукцию за последнее время увеличился примерно на 20%.
Наиболее заметно растут продажи товаров с высоким содержанием белка, а также продукции без добавленного сахара.
Ритейлеры отмечают, что интерес к подобному ассортименту выходит за рамки крупнейших городов и постепенно распространяется на другие регионы.
Тенденция влияет и на ассортимент сетей: производители и продавцы расширяют линейки товаров, ориентированных на покупателей, следящих за составом и пищевой ценностью продуктов.