В первом квартале 2025 года на российском рынке алкоголя зафиксировано значительное падение розничных продаж — почти на 15%. За три месяца реализовано менее 48 миллионов декалитров спиртного, что связано с ростом акцизов, увеличением минимальных цен и пошлин на импортную продукцию. Основное сокращение коснулось слабоалкогольных напитков, а также крепкого спиртного, в том числе водки и коньяка. Продажи водки упали на 7,2%, а коньяка — на 12,6%. Снижение также затронуло винные напитки и фруктовые алкоголесодержащие изделия.
Эксперты отмечают, что удорожание алкоголя связано как с инфляцией, так и с увеличением фискальной нагрузки: в 2025 году акциз на водку вырос на 15%, из-за чего минимальная цена за пол-литра повысилась до 349 рублей. Это способствовало перераспределению спроса в пользу напитков, на которые цены выросли не столь резко. Влияние на рынок оказали и высокие пошлины на вина из ряда стран, в результате чего стоимость импортных вин удвоилась. Отечественное вино также стало дороже на фоне высокой ключевой ставки Центробанка.
Рынок слабоалкогольных напитков существенно сократился после пересмотра акцизов и перемещения значительной части продукции в категорию напитков брожения — таких как пиво и сидр. При этом продажи ликёроводочных изделий и игристых вин показали незначительный рост. Изменения спроса на алкоголь также объясняются сезонностью: после новогодних праздников традиционно наблюдается спад, однако на майские праздники и в тёплое время года жители страны чаще приобретают алкогольную продукцию.
Рост цен и ужесточение правил продажи привели к увеличению теневого сегмента: продажи самогонных аппаратов в начале года выросли на 5%, а домашний самогон, по мнению экспертов, составляет около 20% от всего объёма крепкого алкоголя. Влияние на падение спроса оказывает и популяризация здорового образа жизни — россияне чаще воспринимают алкоголь как дополнение к трапезе или событию, а не как обязательный продукт.
Самым массовым сегментом рынка остаётся пиво, объём потребления которого значительно превышает другие категории. Специалисты считают, что в ближайшие месяцы спрос на алкоголь может стабилизироваться или вырасти за счёт праздников и улучшения погодных условий, однако долгосрочный тренд будет зависеть от изменений в экономической ситуации и уровне доходов населения, пишут Известия.