Регулярные поздние приемы пищи могут быть связаны с повышенным риском цирроза и метаболически ассоциированной жировой болезни печени. К такому выводу пришли американские исследователи, изучившие пищевые привычки и состояние здоровья почти 200 тысяч человек. Результаты работы опубликованы в журнале Clinical Gastroenterology and Hepatology (CGH).
В исследовании участвовали 199 155 человек, средний возраст которых составлял около 59 лет. Каждые два–четыре года они сообщали специалистам о рационе и образе жизни. Средняя продолжительность наблюдения достигла 16 лет.
Участники, которые ели между ужином и сном либо после привычного времени отхода ко сну, на 28 процентов чаще сталкивались с циррозом печени по сравнению с людьми, придерживавшимися более раннего режима питания. Вероятность метаболически ассоциированной жировой болезни печени у них была выше на 36 процентов.
При этом заболевании в печени накапливается лишний жир. Со временем это может сопровождаться воспалением, формированием рубцовой ткани и ухудшением работы органа. Выявленная связь сохранялась после того, как ученые учли возраст участников, их массу тела и уровень физической активности.
Исследователи предположили, что одним из возможных объяснений могут быть нарушения циркадных ритмов — внутренних биологических часов организма. Поскольку работа печени зависит от суточных циклов, поздняя еда способна мешать обмену веществ и усиливать накопление жира.
Авторы работы считают, что время приема пищи может иметь значение для профилактики болезней печени, однако исследование не доказывает прямую причинную связь между поздними перекусами и развитием цирроза или жировой болезни. Ранее ученые выяснили, что природное соединение пирролохинолинхинон может уменьшать фиброз печени, сообщала «Лента.ру».